一般来说，单侧偏瘫、失能等长者因无法自行用餐的情况下，需要照料者帮忙进食。

在帮忙长者进食的时分，照料者要特别注意喂养的动作，以及白叟的姿态。 澳亚方舟经常看到照料者会站着帮忙长者进食，这其实很危险，因为由上往下喂养，受照料者为了能吃到食物，得要仰起脸部，这时很容易发生噎呛或不妥吞咽的情形，也容易让受照料者发生压迫感。 最好请白叟坐在受照料者的旁边，给予帮忙，如果能和白叟一起用餐，并且吃相同的食物，一方面自己用餐，一方面帮忙受照料白叟，能够缓冲一直将食物塞入长者口中的次数，白叟因此能够慢慢咀嚼，慢慢吞咽，取得较舒适的用餐方式。 由于是吃同样的餐食也能够藉此知道白叟接下来想吃什么。

坐在白叟身旁喂养，能够容易了解白叟的心情，并且让长辈有愉快的用餐心情。 别的，白叟在用餐时，最好能保持上半身往前微倾的姿态，这个姿态比较方便白叟吞咽。 喂养最好的办法是由下方将食物送入长者口中，由下往上喂养，可防止食物溢洒。只要想想自己平常的进食方式，对待白叟也是同样的办法。

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