四川地区，是红薯主产区，选用本地的红心(或称黄心)红薯，此种红薯甜度适中，煮熟后软糯可口，相比白心红薯软硬度更适合汤饮，其营养因子更易融合在汤水中

制作方法：

1：红薯洗净去皮，切小块，汤圆大小即可

2：锅里加入适量水，烧开后然后放入红枣、红薯、姜片

3：大火烧开后可以改小火煮1个小时左右。至红薯软熟，根据口感添加适量红糖

一碗补气血汤品，就完成了，很简单吧。还有更简便的方法，现在的电饭煲，都有熬汤的功能，也可以用汤/粥功能，煮2个小时无需值守即可完成。

搞紧，为老婆、为老妈熬上一碗。简单易行，实惠便宜。

最关键的秘诀是，长期吃。比如做为早餐的搭配，隔天做一碗，很适合女人与孩子。

而且红薯纤维度高，润肠排毒，同时也是癌症的克星食材之一

其中，加姜片，是提气补肾的好食材，孔子当年每天早上都含服生姜一片，延年益寿。