葱当中的二烯丙基二硫，有益于抑制发炎。葱的绿色部分含有β-胡萝卜素，有助于保持黏膜的健康;而葱白富含大蒜素，虽然味道独特刺鼻，却有强大的抗菌、杀菌作用，改善鼻塞、利于痰的排出。

在民间疗法中，有将葱的白色部分切成大块的葱段，用葱的切面抵住鼻孔，呼吸数分钟的作法，有助于改善感冒时产生的鼻塞症状。或是切碎葱白放入味噌汤，大蒜素可以帮助味噌中的维生素B1吸收，消除疲劳、提升因感冒而低下的体力，让你恢复活力。

二、莲藕

莲藕特有的黏液，是一种称为黏液素的物质，有助于促进口鼻黏膜健康，预防感冒病毒入侵。医师推荐的鼻塞改善法，便是将莲藕切成薄片之后对半切成半月形状，混入酸奶当中食用。

三、白萝卜

含有消化酵素的白萝卜，表皮中含有的维生素P，能强化毛细血管的健康。白萝卜在日本时常被拿来做为治疗感冒的民俗疗法食材，白萝卜泥的辛味成分具有抗菌作用，还有助于缓和鼻子黏膜的发炎症状，改善鼻塞。

四、发酵食品

营养师表示，现代人的饮食生活欧美化，也是造成体质改变的原因，重新检视饮食生活，有益于打造不容易被病毒和细菌入侵的健康身体。

人体有超过70%的免疫细胞在肠道内，味噌、纳豆等发酵食品中含有的米曲菌、纳豆菌，能够促进肠内益菌活动，抑止坏菌的繁殖，改善肠道环境，有助于打造不易被病毒与细菌入侵的体质。