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南京护理院阐述花朵究竟含有那些营养成分和功效

营养师指出,许多可供食用的红、橘红及蓝色花朵,含有丰厚花青素、原花青素、儿茶素等类黄酮物质。而据研究显示,类黄酮具有抗氧化、抗发炎、抗老化及调节免疫力等功效,能防备心血管疾病、维护脑部神经及推延慢性病产生等。

茉莉花 花期:5~10月

5月茉莉花开始绽放,6月茉莉真实香,从暮春到初秋的绵长花期中,花卉达人最引荐的是6月花景──树梢上苍茫一片如白雪皑皑,悠游花间则能闻到浓郁幽香,让人心旷神怡。

茉莉花茶

茉莉花制成花茶、花香饼干、茉莉花酱、茉莉花酒及酵素,以及在炎夏推出茉莉花冰淇淋。

茉莉花不仅具有观赏价值,传统中医以为,它有疏肝解郁、清凉退火及安神助眠的效果。中医师指出,经常熬夜、火气大(口干、口苦、嘴破)、易严重、工作压力大者,无妨在早、午餐后泡杯茉莉花茶,轻啜芳香,也舒缓身心压力。有些人惧怕失眠不太敢喝茶,但白天改喝掺有茉莉花的“花茶”,到晚上一般不太会有睡不着的困扰。


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