鲫鱼

当下正处寒风凛冽的冬季，也是正是鲫鱼肉质肥美、味尤鲜美之时，民间常有“冬鲫夏鲇”的摄生之说，古籍《本草经疏》有记载“诸鱼中惟此可常食”，可见对其评价之高。

成效：鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有许多的钙、磷、铁等矿物质。中医指出，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有利水消肿、益气健脾、解毒、下乳、和中补虚、除羸、温胃进食、补中气愤之成效。

适用于脾胃衰弱，少食乏力，吐逆或腹泻;脾虚水肿，小便不利;气血衰弱，乳汁不通;便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。

食用忌讳：感冒发热者不宜多吃。

黄花鱼

成效：中医表明黄花鱼味甘咸，性平，可以开胃益气，可以改善胃口不振、身体衰弱。此外，黄花鱼还可以补血、止腹泻，合适贫血、缓慢腹泻等患者食用。

食用忌讳：不过，吃黄花鱼有一些忌讳存在。医生指出，黄花鱼属于发物，往常火气大、长痘痘、过敏体质的人，不宜吃这种鱼。别的，吃太多也容易生痰助毒，所以痰热素盛、罹患痔疮等患者皆不宜食用。

秋刀鱼

成效：医生指出，中医以为，秋刀鱼味甘，性平，可以补中益气，改善腹胀、打嗝、胃口差、脾胃衰弱、身倦无力等症状。现代医学以为，秋刀鱼含有微量元素锌、硒，可以促进淋巴球活性，进步癌症患者对化疗耐受力。

含有丰厚维生素A，有助于视力保健;鱼背黑色鱼肉含维生素B12，关于贫血有好处。商场买鱼时假如鳞片不完整，颜色不鲜明，最好不要选购。

虱目鱼

虱目鱼大陆不多见，首要来源于台湾地区，整条虱目鱼简直可以百分之百充分利用，虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，有“状元鱼”之誉。

此鱼的姓名还是有来历的，相传郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时，因军饷不行便派人寻找当地食材充分军粮。一天晚上，郑成功梦见妈祖告知他，后港有许多鱼，公然士兵到后港捕鱼大丰收。此鱼郑成功从没见过，所以用闽南语问是“什么鱼”，边上的人以为这是鱼的姓名，所以这种鱼从此就叫“虱目鱼”(闽南语“什么鱼”的谐音)。

成效：中医以为，虱目鱼味辛，性平，可以健脾益气、促进胃口、养筋健骨。现代医学以为，虱目鱼肉质含有铁质、多种胺基酸，能帮助人体造血;虱目鱼鱼皮含有高量胶质、钙质，关于骨骼生长、骨质疏松皆有好处;含有丰厚DHA，可望下降胆固醇，防备血栓构成。