引荐一道十分合适在夏天饮用的南瓜冷汤，热量低，而且只需一次煮好冰在冰箱，不论是当早餐仍是晚餐，都很合适喔!

南瓜豆浆和风冷汤 （１人份）

资料(2人份)

南瓜  150g

洋葱  30g

奶油  1小匙

水  1杯

鸡粉  1/2小匙

盐  1/4小匙

胡椒粉  少量

白味噌  1大匙

豆浆  1杯

鲜奶油  适量

南瓜子(干燥)适量

作法

1 南瓜去皮切成恰当大小、洋葱切薄片。

2 奶油加热，先炒香南瓜与洋葱，加A料煮开后，转小火煮约15～20分钟，直到南瓜变软。

3 再加B料一同煮，将南瓜煮到软烂，放凉冷藏。

4 南瓜倒入果汁机打成泥，食用时可装入透明碗中，淋上鲜奶油与南瓜子装修。