瓜类蔬菜品种繁多，常常是桌上甘旨的菜肴。中医表明，冬瓜能够清热降火，有助改进烦热、口渴等症状;丝瓜能够生津止渴、降火除烦，有助改进身热、烦燥等症状。

养老信息网小编提醒您：冬瓜、丝瓜性凉，很多人都不宜多吃，特别是冷底的人。

医生指出，冬瓜还能利水消肿，关于改进慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气浮肿孕妈妈小便晦气等症状有协助;吃冬瓜还可润肺消痰，关于热咳患者有好处，这类患这常见咳嗽、痰黄、痰黏稠等症状。

此外，有些人爱喝冬瓜茶，这种饮料可说是清凉饮品，能够帮民众避暑降火气。

冬瓜片

含钠低无脂肪，合适高血压、心血管患者

现代医学认为，冬瓜不含脂肪，并且含有丙醇二酸成分，有助抑制糖类物质转化为脂肪，从而减缓人体脂肪大量堆积;冬瓜含钠量低，合适高血压、心血管疾病、肾脏病、浮肿等患者食用。

冬瓜性凉，畏寒者少食

养老信息网小编提醒您：冬瓜性凉，冷底体质、肠胃不良、简单腹泻、常常寒咳的人少吃为妙，否则恐会呈现不适症状。挑选时应以外皮鲜绿、有鲜脆感、果肉色白厚实、切口处没有变色、冬瓜籽无缺新鲜等为佳。

丝瓜

医生指出，丝瓜还能清热利咽、化痰止咳，关于支气管炎患者有好处;吃丝瓜还可下乳，关于乳汁不通的妇女友协助。

现代医学认为，丝瓜含有防止皮肤老化的维生素b1，还有美白肌肤的维生素c，以及本身特有的瓜胺酸，这些都能促使肌肤细嫩，可说是美容圣品。另外，丝瓜水拿来敷脸，有利于美白、淡化黑斑。

丝瓜

怎么挑选食材？

丝瓜跟冬瓜特点类似，所以不能吃冬瓜的人也不能吃丝瓜，建议烹调丝瓜时可加姜丝，以便中和丝瓜凉性。挑选时应以表皮条纹清楚、碧绿不泛黄、瘤状突起明显、长度适中不需太长、摸起来有结实感、瓜蒂新鲜不黄烂等为佳。