-- 用料 --

糙米 (能够灵敏搭配少量大米 或燕麦都能够)

鲜虾

香菜

葱

老姜

盐

白糖

白胡椒粉

-- 做法 --

❶ 米淘洁净，姜切姜丝，葱切葱花，香菜洗净切段。

❷ 虾去头，抽出泥线。虾去尾刺，沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里能够再清理下。

❸ 整理好的虾，放少量白胡椒粉、少量盐、一点点白糖、抓匀，稍稍腌制下。

❹ 虾头入油锅炸得虾油。炸过的虾头，熬粥的时候，能够一起放进去哈。

❺ 米倒入高压锅，加适量清水，盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟。

❻ 关火，翻开锅盖，放适量虾油(我放了4勺，多点没关系哈)、放姜丝、放虾。

❼ 继续开战，不用上阀的，敞着或盖下盖子，熬到粥稠。

❽ 放盐调味，依据自己口味放少量白胡椒粉。

❾ 继续熬啊熬，熬到自己喜欢的熟烂程度。喜欢香菜主张放香菜，味道变很赞。虾头放不放自己决定哈。

-- 小贴士 --

❶ 虾剪开熬粥，更美味哈，主要看着也更有食欲

❷ 虾头炸下，得到的虾油，能够拌面炒菜都能够，熬粥放点，会更鲜美呢。

❸ 没有高压锅的话，就糙米粥熬好，加虾进去同熬即可。

❹ 香菜主张放哦~如果喜欢的话，很赞!