钠以食盐的形式被广泛应用于烹饪中，钠不只可以维持人体细胞渗透压，并且还能参与调理体液的酸碱平衡。钠盐的摄入量与血压水平正相关，但是现在饮食中，钠的摄入现已严重超标，有查询显现，我国大部分地区人均每天盐摄入量12g～15g之多。人体摄入含钠较高的食物会添加对钠的吸收，并促进钠在人体中的积储，导致血容量添加，心脏收缩加强，血管平滑肌细胞反应增强，从而导致高血压。

2、低钾饮食

钾对人体内酸碱平衡起着重要效果。钾不只可减少体内钠的不良效果，能阻挠过多食盐引起高血压升高。饮食中添加钾的摄入量有利于水与钠的排出。

其实，钾对人体来说归于常量元素，常规饮食很少出现缺乏的情况，但是不少人都存在饮食习惯不当的情况，绿叶蔬菜摄入少、大量咖啡、酗酒都会导致体内钾流失。

3、缺钙

当钙摄入不足，在细胞外液中的钙含量相对较低，致使血管壁平滑肌细胞膜的通透性添加，细胞外的钙向细胞内流，促进平滑肌细胞收缩，阻力添加使血压上升。