肌肉需求蛋白质

蛋白质是人体必要营养素，特别肌肉生成特别需求，2012年美国曾有一项研讨发现，吸取蛋白质能够增加推陈出新速率，但是红肉的油脂含量高，食用过量会增加代谢担负，所以脂肪较低的蛋白质来源，如低脂牛奶、鱼肉、鸡肉，都能够帮助吸取优秀蛋白质，促进身体推陈出新速率，加快热量耗费。

健康碳水化合物来源

碳水化合物是身体能量来源，供给细胞所需能量，部分人减重会减少碳水化合物吸取，甚至完全不吃米饭或面食，但连续有研讨指出，尽管下降碳水化合物吸取量大方向没错，但仅于甜甜圈、汽水、蛋糕等高糖与高油食物，反而蔬菜、生果、豆类、全谷物的碳水化合物，能够帮助身体稳定血糖不容易饿。

肌肉量进步基础代谢率

肌肉量越多，热量耗费能量越强，即便身体没有运动，基础代谢率也会维持在一定水平，所以男性基础代谢率会比女性高，但是透过肌力练习，进步身体肌肉量，能够增加减重效果，特别女性更年期时，雌性激素分泌量大幅减少，会明显增加腹部脂肪量，藉由练习肌肉与加强热量耗费，能够防止体重增加。

专家定见

一般男性身体脂肪量约25%，女性则在30%，年纪、性别、甲状腺功能、肌肉量会影响基础代谢率，因此每个人基础代谢率都会不同，特别肌肉量大民众，基础代谢率会比较高;养老信息网小编提醒您，减重时应维持正确饮食方式，碳水化合物占5成、蛋白质站4成、脂肪下降至4%，任何营养份都不能零吸取。