据媒体报道，研讨人员对4582名年纪超越55岁的中国人进行为期15年的研讨。他们发现，每天辣椒摄入量超越50克的人，认知才能下降得更快。假如辣椒爱好者身材苗条，那么记忆力下降更为显着。

跟着川菜和火锅的盛行，无辣不欢好像已经成为一种潮流。“不吃辣”这句话恐怕会让朋友们笑话。不过，在拼命放辣椒酱或挑选麻辣锅之前，请三思而后行。由于最近，卡塔尔和澳大利亚的一项新研讨标明，辛辣饮食或许与痴呆症有关。

研讨人员对4582名年纪超越55岁的中国人进行为期15年的研讨。他们发现，每天辣椒摄入量超越50克的人，认知才能下降得更快。假如辣椒爱好者身材苗条，那么记忆力下降更为显着。

这篇题为“High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Adults: An Open Cohort Study over 15 Years”的文章发表在《Nutrients》杂志上，由卡塔尔大学的Zumin Shi博士领导。

“以往的研讨标明，吃辣对体重和血压有优点。不过，在这项研讨中，我们发现吃辣对老年人的认知功能有负面影响，”Shi博士谈道。

辣椒素(capsaicin)是辣椒中的活性成分，据报道它能够加速新陈代谢，削减脂肪并抑制血管疾病，但这是第一个查询辣椒摄入量与认知功能之间关系的纵向研讨。

研讨人员还将研讨结果与身体质量指数(BMI)相相关。他们发现，与超重的人比较，体重正常的人对辣椒摄入更加灵敏。不过，他们认为教育水平也可能在认知才能下降中发挥作用，这种相关需要进一步研讨。

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